Maten som språk eller språket som frammanar maten, Swann som doppar madeleinebakelse i kamomillteet, Proust som med sin alter ego Swann minns barndomen och den tiden som flytt. Sharazade som berättar hur Ali Baba och Aladin levde på honungsdränkta dadlar och kanaf, pistagenötter och ost, den maten som reste med karavanerna mellan Tigris och Eufrates och Istambul, vidare till Moskva och Visby, mjöd och drömmar, högresta och blonda Varangi vakter som skyddade Byzantiums kejsarna.
Skinka, bröd, mjölk från åsnor, vitlök och gurka, legionernas stapelföda när de reste frn Rom för att erövra världen. Pastan som Marco Polo hittade i Khans hov och som han tog till Venedig.
No comments:
Post a Comment